Gıda sınıfı paslanmaz çelik, 304, 316 paslanmaz çelik kullanmalıdır.
316 paslanmaz çelik pahalıdır ve çoğunlukla havacılık ve gıda makineleri gibi ileri teknoloji ekipmanlarda kullanılır.
Günlük ihtiyaçlarda kullanılan gıda sınıfı paslanmaz çelik, genellikle iyi asit ve alkali direncine ve güçlü korozyon direncine sahip 304 paslanmaz çeliktir.